우유는 괜찮을까?
과거 한국인에게 최고의 영양소인 우유의 효능에 대해 의심이 쌓이고 있습니다. 우유는 다양한 무기질과 칼슘 그리고 비타민이 있어 완벽한 식품이라는 이야기와, 우유의 지방이 콜레스테롤 수치를 높이고 만성질환을 높인다는 보고가 있는등의 논란이 있습니다. 최근에는 소에 항생제 투여로 우유에 항생제 성분에 대한 우려가 되기도 합니다. *물론 국내 우유 속 항생제는 기준치 미달의 제품을 내놓고 있습니다.그래서 만일 우유를 고를땐 ‘저지방’과 ‘유기농(무항생제)’우유를 찾아 드시기를 권장합니다. 그래도 우유는 인체에 완벽한 식품저지방과 유기농으로 골라 드셔야
또한, 한국인은 유독 우유에 함유되어있는 유당과 락토스를 소화하지못하는 대사질환. 즉 ‘유당 불내증’ 증상이 있는 사람들이 많아 우유를 온전히 섭취하지 못한다는 단점도 있습니다.
유청 단백질
그럼에도 우유는 단점 보다는 인체에 이로운 장점이 많은 식품입니다. 그래서 지방등 논란이 되는 점을 피해 우유의 좋은점만을 섭취할 수 있는 방법을 찾기 시작했는데, 그중에 하나가 유청 단백질이라는 것입니다.
먼저 ‘유청’이란 우유를 끓이면 생기는 하얀막을 말합니다. 원유가 유청 단백질이 생기는 과정에서 지방과 유당 콜레스테롤 당류등 불순물이 제거되어 양질의 순수한 단백질이 된다고 합니다. 제조 공정상 유당과 지방이 거의 제거되어 한국인 특유의 ‘유당 불내증’이 있는 사람에게도 섭취에 부담이 덜 하다고 합니다.
유청 단백질의 효능
유청 단백질은 필수 아미노산이 골고루 함유된 양질의 단백질입니다. 유청 단백질을 섭취시 근육량이 증가하고, 유청 단백질이 가지고 있는 아미노산 중 ‘류신’이란 성분으로 인해 근감소증을 예방하는 효과를 가져왔다고 합니다. 사실상 유청 단백질은 ‘근육량 증가’이 큰 효능이고 적절한 근육량은 아래와 같은 순서로 인체에 좋은 순기능을 일으킵니다.1. 근력증진2. 지방감소3. 식욕억제4. 혈당치 안정5. 에너지 향상6. 심장 건강 증진7. 수명연장
노인과 암환자 그리고 다이어트에도 좋아
유청 단백질은 근육량이 감소하는 노인에게도 매우 좋은 식품입니다. 유청 단백질이 단백질이라 하여 살이 찌는거라 생각하지만 실제로는 근육량을 늘려주고 다이어트에 이로운 식품이라 할 수 있습니다.
#유청 단백질이 다이어트에도 좋은 이유 유청 단백질 섭취로 근육량이 증가하고 지방 연소가 향상되고 결국 기초 대사량이 상승을 합니다. 즉 근육은 쌓이되,소화를 빨리 도와 지방등 체내에 불순물은 분내 배출을 되어 살이 찌지 않는 다는 것입니다. 실제로 유청단백질을 매일 섭취하게한 임상실험에서 23주내 2,3kg이 감소했다는 보고도 있습니다. 출처 알콩달콩또한, 유청 단백질 근육 증가는 체중 감소르 힘들어 하는 암환자에게도 좋은 성분이라 할 수 있습니다. 우유가 좋은 식품이지만 과다 섭취시 유방암, 난소암, 유방암을 일으킨다는 보고도 있기에 암환자에게는 유청 단백질 섭취를 고려하는 것도 좋을 것입니다. 유청 단백질 부작용 유청 단백질도 결국 우유의 일부이기에 유당 불내증이나 우유 알레르기가 매우 심한 사람은 설사나 두통 복통등의 증상일 나타날 수 있습니다. 따라서, 만일 유당 불내증, 우유 알레르기가 심하다면 발아 현미나 두유로 만든 식물성 유청 단백질 섭취를 고려하는게 좋겠습니다. 또한 신장질환이 있는 경우 단백질 대사로 문제를 일으킬 수 있습니다. 유청 단백질 먹는법 유청 단백질은 우유에 1L에서 0.1만 추출됩니다. 그만큼 귀한 성분인데 시중에는 분말 형태로 판매가 될 것입니다. 분말 선택시 화학 성분이 첨가된지 않은 순수한 유청 단백질 분말로 선택하셔야 할 것이며, 유기농 우유로 만든 유청 단백질을 선택하시는게 좋습니다.유청 단백질 분말을 구하게 되었으면, 공복에 바나나등의 과일과 섞어 드시든지 유산균등과 함께 먹으면 먹기가 편하고 시너지 효과가 있다 합니다. 또한 운동 후 30분 후 1시간내 드시면 더욱 효과를 얻을 수 있다니 참고하시길 바랍니다. 유청 단백질 만큼 알아두면 좋은 식품https://blog.naver.com/underhappy/222434697471 후코이단 효능, 꼭 알아야 할 3가지 그리고 샘플 받는 법‘미역, 모자반, 다시마, 톳’을 만져보면 미끌미끌한 점액질이 느껴질 것입니다. 이 점액질이 갈조류를 부…blog.naver.com https://blog.naver.com/underhappy/222426260104 밀크씨슬 효능과 부작용, 암환자에게는?밀크씨슬, 암환자에게 좋을까? 영양제를 잘 챙겨 먹는 것도 현대인의 미덕이 된 지 오래입니다. 그중에서도…blog.naver.com