콥샐러드 랜치소스 만드는 법 요거트 드레싱 만드는 법 콥샐러드 만드는 법
콥샐러드는 ‘콥’ 주인이 늦은 밤에 식당을 찾는 고객들을 위해 냉장고에 있는 재료들을 활용해 만든 메뉴 중 하나이다. 특별한 재료나 조리법이 없기 때문에 단순히 냉장고에 넣어서 먹을 때 자주 사용한다. 단 하나뿐입니다. 이번 포스팅에서는 간단하면서도 맛있는 콥샐러드 만드는 법과 요거트 드레싱의 일종인 랜치소스 만드는 법을 알려드리겠습니다.
정해진 재료는 없지만 보기에 좋은 떡은 먹기에도 좋기 때문에 다양한 색깔의 재료를 최대한 활용해 다채롭게 표현하는 것이 좋다. 먹기 좋게 잘 준비해서 한입 크기로 내어 드시면 손님 접대에도 좋은 요리가 될 수 있습니다. 없이도 콥샐러드를 만들 수 있어요.
각 재료의 고유한 맛을 느껴보는 것도 좋지만, 요거트 드레싱 중 하나인 랜치 소스를 드레싱으로 활용해 잘 어우러지는 것도 좋다. 단맛이 거의 없는 플레인 요거트에 마요네즈를 넣어 풍미를 높이고, 다진 양파를 넣어주세요. 식감을 더하면 약간의 차이만으로도 더욱 실감나는 콥샐러드와 랜치소스를 만들 수 있습니다.
재료 준비 및 만들기 : 3인분 기준 / 1컵 = 200ml 1테이블스푼 = 15ml / 1티스푼 = 5ml / 1꼬집 = 1/5티스푼 이하 소요시간 = 25분 / 난이도 = 중간
(주재료) 닭가슴살 1개(100g), 아보카도 1개, 청주 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 계란 2개, 방울토마토 10개(200g), 옥수수 적당량, 블랙올리브 적당량(드레싱) 재료) 플레인 요거트 1개(85g), 다진 양파 1/4개(50g), 설탕 0.5큰술, 레몬즙 2큰술, 마요네즈 3큰술, 소금 2꼬집, 후추 약간. 냉장고 상태에 따라 구성품이 달라질 수 있습니다.
1. 닭고기를 준비한다
닭가슴살(1면, 100g)을 한 입 크기로 자르고 막걸리 1큰술, 소금 약간, 후추 약간으로 양념하세요. 기호에 따라 닭다리살을 사용하시거나 시중에 판매되는 닭가슴살 제품을 사용하셔도 됩니다.2. 닭고기 볶음
예열된 팬에 식용유를 두르고 닭고기를 볶아줍니다. 속까지 완전히 익도록 중약불로 끓여주세요. 3. 계란을 삶아주세요
달걀(2)을 끓는 물에 12분간 삶아주세요. 차가운 계란을 끓는 물에 직접 삶으면 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 4. 계란 준비
계란을 한 입 크기로 자릅니다. 기호에 따라 계란 대신 반으로 자른 삶은 메추리알을 사용해도 좋습니다. 5. 기타 재료 준비
옥수수와 블랙올리브를 적당량 준비해주세요. 이때 체에 걸러 물기를 제거해 주세요. 6. 아보카도 준비
아보카도(1)를 씨를 중심으로 동그랗게 자른 후 비틀어서 두 조각으로 자릅니다. 씨앗에 칼을 꽂고 손목스냅으로 씨앗을 제거한 후 아보카도는 껍질을 벗겨 과육을 준비합니다. 손질한 아보카도를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 제발. 7. 토마토 준비
방울토마토(10)를 반으로 자른다. 기호에 따라 일반 토마토를 한 입 크기로 잘라 사용해도 됩니다. 8. 도금
그릇에 닭가슴살, 아보카도, 방울토마토, 삶은 계란, 옥수수, 블랙 올리브를 넣어주세요. 색상이 최대한 겹치지 않도록 배치하는 것이 가장 좋습니다. 9. 드레싱 만들기
플레인 요거트(1개, 85g), 다진 양파 1/4개(50g), 설탕 0.5큰술, 레몬즙 2큰술, 마요네즈 3큰술, 소금 2꼬집, 후추 약간을 섞어 드레싱을 만듭니다. 귀하의 선호도에 따라. 드레싱의 양을 조절하시고, 남은 드레싱은 빨리 드시기 바랍니다.
콥 샐러드 & 랜치 소스
빨간색, 노란색, 녹색의 다채로운 재료와 고소하면서도 부드러운 랜치 소스가 어우러져 심플하면서도 스타일리시한 콥 샐러드가 완성됩니다.
닭가슴살과 삶은 달걀은 단백질을, 아보카도는 고품질 지방을, 방울토마토는 식이섬유를 공급합니다. 포만감도 꽤 있어서 다이어트를 하시는 분들에게 아주 유용한 메뉴입니다.
색을 표현하기 위해 다양한 재료를 사용했는데 아보카도는 냉장고 상황에 따라 브로콜리나 파프리카로 대체 가능하고, 닭가슴살은 베이컨이나 연어로 변형도 가능하니 파고들 필요가 있을 땐 꼭 콥샐러드를 만들어보세요 냉장고에. 하시면 좋을 것 같아요.
만들기 쉽고 보기에도 예쁜 콥샐러드 만드는 법. 간단하고 맛있는 랜치소스 레시피를 더해 즐겨보세요! 오늘도 즐겨보세요 0초 0초 광고 이후에 이어집니다. 다음 영상 주제 작성자 취소 콥샐러드 만들기 요거트 드레싱 만들기 콥샐러드 만드는 법 랜치소스 재생 4 좋아요 0 좋아요 공유 재생 (space/k) 재생 01:53 0:00:00 재생 (space/k) 재생 음소거 (m) 음소거 00:00 / 01:53 실시간 설정 전체 화면(f) 해상도 자동 480p 자막 비활성화 재생 속도 1.0x(기본) 해상도 자동(480p) 1080p HD 720p HD 480p 270p 144p 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x(기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 00:00 콥샐러드 만드는 법 요거트 드레싱 만드는 법 콥샐러드 랜치소스 만드는 법 콥샐러드 만드는 법 1. 닭가슴살에 양념을 치고 구워주세요. 2. 계란을 삶아 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 3. 재료를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 4. 샐러드드레싱을 만들어주세요. 5. 그릇에 담고 마무리한다.
ⓒ살이재륜 / @sallee_jaeryun