감잡이 이야기/떫은 감은 어떻게 달콤한 맛으로 변하는가?/다양한 담수화 방법
감 한 상자를 샀어요. 올 가을에 감을 맛봐서 다 먹고 나면 또 사먹고, 다 떨어지면 또 사먹었어요. 여름에는 복숭아에 중독됐어요. 처음에는 감을 6개 묶음으로 구매했는데, 지금은 상자로 구매하고 있어요. 제철음식이니 맛있을 때 드세요. 나는 그것을 벗겨냈다. 쉽게 벗겨집니다. 씨 없는 감이라 부담 없이 달다. 감 포장박스를 보니 ‘청도반시’라고 적혀있습니다. 갑자기 궁금해지네요. 연간시와 반기시가 같은 말인가요, … Read more